Perunaa pidetään tulevaisuuden ruokana maailmassa, sillä perunaa voidaan
kasvattaa tehokkaammin kuin maissia, vehnää ja riisiä. YK:n järjestämässä
konferenssissa Perussa pohditaan parhaillaan, miten perunanviljelyä voitaisiin
entisestään lisätä erityisesti maailman köyhimmissä maissa. Tänä vuonna
vietetään YK:n kansainvälistä perunavuotta.
Perussa hallitus pyrkii jo vähentämään kalliin vehnän tuontia ja kannustaa
ihmisiä syömään leipää, johon on käytetty perunajauhoja. Myös esimerkiksi
Kiinassa arvellaan perunanviljelyn lisääntyvän entisestään. Perunaa kasvatetaan
yli sadassa maassa.
Perunan kulutus on kasvanut räjähdysmäisesti kehitysmaissa, joissa viljellään
jo yli puolet maailman perunasadosta. Perunaa on kehitysmaissakin helppo
viljellä, ja siitä saa suhteellisen hyvin energiaa. Lisäksi viljan hinta nousee
maailmanmarkkinoilla.
Perunanviljelystä saatavien hyötyjen edellytyksenä pidetään perunan
tuotantotapojen ja lajikkeiden kehittymista. (Finfood)
Teksti: Finfood Uutispalvelu
/ Finfood Uutispalvelu
Etusivu
