Yhdysvaltalainen karpalotuotteisiin ja mehuihin erikoistunut Ocean Spray -yhtiö
on viemässä länsimaista supermarjaa, karpaloa, Aasiaan.
Yhtiö on sopinut taiwanilaisen leipomoyrityksen ChiaTe -yhtiön kanssa
karpalotoimituksista. Makeutettuja ja kuivattuja marjoja on tarkoitus käyttää
muun muassa leipomon ananaskakuissa. Ananaskakut ovat maassa suosittuja
välipaloja ympäri vuoden.
Karpalon terveydelle edullisia vaikutuksia on tutkittu runsaasti ja sen
tiedetään olevan hyväksi muun muassa virtsatieterveydelle. Terveysvaikutustensa
vuoksi karpalosta on nopeasti tullut niin sanottu superfruit ja sen käyttö on
lisääntynyt.
Kiinassa karpalo esiteltiin jo viime vuonna niin sanotuissa kuukakuissa, joita
syödään syksyyn sijoittuvan juhlan aikaan. Ilmeisesti kuukakkujen ansiosta
Ocean Sprayn karpalovienti Aasiaan näytti kasvaneen lähes kolmanneksen vuonna
2007. (Finfood-FoodNavigator.com)
Teksti: Finfood Uutispalvelu
/ Finfood Uutispalvelu
Etusivu
