Suomalainen maanviljely näyttää aluksi hyötyvän lievästä lämpötilan noususta,
mutta ilo jää lyhytaikaiseksi, Elintarviketurvallisuusviraston pääjohtaja Jaana
Husu-Kallio varoittaa. Ilmastonmuutos tuo Suomeen kasvavien satojen ja uusien
lajikkeiden ohella paljon kielteistä kuten eksoottisia tuholaisia ja mikrobeja,
joiden takia kemiallisten torjunta-aineiden käyttö on välttämätöntä.
- Suomen on varauduttava uusiin tauteihin, Husu-Kallio toteaa.
Elintarviketurvallisuudelle ilmastonmuutos tuo haasteita muun muassa veden
suhteen. Ilmaston lämmetessä kylmäketjun toimiminen ei ole itsestäänselvyys
Suomessakaan. Lisäksi tulevaisuuden lämpimät ja kosteat varastointiolot
kasvattavat esimerkiksi mykotoksiinien eli homemyrkkyjen lisääntymisriskiä.
Kansanterveyslaitoksen ilmastonmuutoksen vaikutuksia terveydelle pohtineeseen
paneeliin osallistunut Husu-Kallio peräänkuulutti viranomaisten ja
tutkimuslaitosten yhteistyötä. Myös muut panelistit jakoivat hänen näkemyksensä
yhteistyön tärkeydestä.
Maailman tapahtumat näkyvät ruuassa
MTT:n tutkimuspäällikkö Kari Tiilikkalan arvion mukaan kuluttajan kannalta
olennaista on, mitä maailmalla tapahtuu, sillä se näkyy ruuan hinnassa.
Nykyisin syömme tavaraa, jonka tuotanto perustuu öljyyn, hän jyrähtää.
Kuluttajatuotteiden riskit liittyvät etenkin sienitauteihin ja
torjunta-aineisiin. Tiilikkalan mukaan ilmastonmuutos näkyy jo
kasvituotannossa: torjunta-aineiden käyttö on jo nyt lisääntynyt.
Pohjoismaisten tutkimusten mukaan alueelle on tullut kymmenkunta uutta
tuholaista ja vanhat lajit ovat muuttaneet käytöstään.
Riista- ja kalatalouden tutkimuslaitoksen johtaja Unto Eskelinen tarjoaa
selityksen sille, miksi ilmastonmuutoksen vaikutukset suomalaiselle luonnolle
ovat suuria:
- Useat Suomessa elävät lajit ovat levinneisyytensä rajalla, joten pienetkin
muutokset näkyvät.
Mielenkiintoisiakin muutoksia tapahtuu: ilmaston lämmetessä esimerkiksi kalojen
kasvu kiihtyy, joten ne syödään nuorempina ja niiden raskasmetallipitoisuudet
laskevat, Eskelinen ennustaa. Toisaalta vesien lämpeneminen vaikuttaa myös
kalatauteihin. (Finfood)
Aiemmin uutisissa:
Ilmastonmuutosta ja lihavuutta voisi torjua samoin keinoin (9.04.2008)
Teksti: Finfood Uutispalvelu
/ Mariaana Nelimarkka
Etusivu
