Vaasan & Vaasan Oy:n luottamusmiehet vaativat paikallisen tuotannon
säilyttämistä ja toimimista lähellä kuluttajaa. Luottamusmiehet ovat huolissaan
leipomoalan kehityksestä, jossa tuotteiden valmistusta keskitetään suurempiin
yksiköihin, jolloin leipiä joudutaan kuljettamaan pitkiä matkoja.
Vaasan & Vaasan ilmoitti yt-neuvotteluiden alkamisesta Jyväskylän ja Turun
leipomoissa viime viikolla. Myös yhtiön pääosin omistamassa Satukonditoriassa
Turussa aloitetaan yt-neuvottelut. Pyrkimyksenä on tehostaa toimintaa
raaka-aineen ja energian hintojen nousun vuoksi.
Suomen liiketoimintajohtajan Vesa Moisio korostaa, että yhtiö jatkaa edelleen
toimintaa 13 paikkakunnalla.
Leipomispäivämäärä on toimituspäivämäärä
Pääluottamusmiehet vaativat myös, että leipomoalalla ei tingitä
totuudenmukaisista pakkausmerkinnöistä.
Vaasan & Vaasan Jyväskylän tuotantolaitoksen luottamusmies Simo Pynnösen mukaan
edellisiltana valmistetun leivän pakkausmerkinnöissä saattaa olla ilmoitettu
seuraava päivä leipomispäivämääränä. Pynnösen mukaan kyseessä on yleinen
käytäntö alalla.
Moisio vahvistaa, että leipien pakkausmerkintä noudattaa toimituspäivää.
- Varhaisen aamutoimituksen vuoksi tuotanto joudutaan aloittamaan edellisen
vuorokauden aikana, ja pakkausmerkintä on toimituspäivän mukainen.
Kollegat Fazerilta vahvistavat asian.
- Yleensä valtakunnalliset tuotteet kuten paahtoleivät tehdään edellisillan
aikana. Niiden myyntiaikakin on pidempi, Fazerin Jyväskylän tuotantolaitoksen
luottamusmies Jouni Autio toteaa.
Fazer Leipomon maajohtajan Petri Kujalan mukaan Fazerin leipomotoiminta
käynnistetään illalla kymmenen aikaan, ja illan ja yön aikana valmistetut
leivät merkataan kuljetuspäivämäärän mukaan. Ensimmäiset leipäkuljetukset
lähtevät kello kaksi aamuyöstä ja viimeisimmät puoli viiden aikaan
varhaisaamusta.
- Puhutaan 1 - 2 prosentista tuotteita, jotka olisi käytännössä leivottu ennen
vuorokauden vaihdetta, Kujala toteaa. (Finfood)
Teksti: Finfood Uutispalvelu
/ Outi Toivanen-Visti
Etusivu
