Taloussanomien artikkelin mukaan naudanlihan hinta on ylittänyt kuluttajien
kipukynnyksen. Moni ostaa pihvin sijaan jauhelihaa, sikaa tai broileria, joiden
hinnat ovat kallistuneet maltillisemmin.
Naudanlihan hinta on kallistunut viime vuodesta selvästi. Pääsyy hinnannousuun
on Brasilian-tuonnin rajoitus. Prisman johtaja Ilkka Riiali Vantaan Jumbosta
toteaa Taloussanomissa, että kun vielä viime vuonna lihaa myytiin tarjouksessa
jopa alle viidentoista euron kilohintaan, on hinta nyt tuplaantunut.
Halvemmissa tuotteissa hintojen nousu ei ole kauppiaiden mielestä muuttanut
käyttäytymistä yhtä selvästi. Leipää ja maitotuotteita ostetaan pääosin
entiseen tapaan. Juustotiskissä kuluttajia houkuttelevat niin kalliit kuin
halvemmatkin juustot.
Kuluttajat ovat kauppiaiden mukaan uskollisia suosikkileivilleen.
Vuodenvaihteessa leivän hinnan nousu sai jotkut hetkellisesti ostamaan
halvempaa leipää.
Primulan toimitusjohtaja Juha Valkamo vahvistaa Taloussanomille, että
Artesaani-leivät ovat tehneet hyvin kauppansa. Arvokkaimpien leipien osuus
leipomon koko myynnistä hipoo jo neljännestä. Erikoisleipien myynti huipentuu
viikonloppuisin.
Ruokakauppiaat eivät usko, että hinnannousut aiheuttavat suuria
kulutustottumusten muutoksia. Myös tutkimusjohtaja Perttu Pyykkönen Pellervon
Taloudellisesta tutkimuslaitoksesta toteaa, että välttämättömyyshyödykkeiden
kysyntä on erittäin jäykkää. Hän arvioi, että ruuan hinnan kaksinkertaistuminen
voi olla kipuraja, joka saisi ihmiset kokkaamaan kotona ja ostamaan halvempia
tuotteita. (Finfood-TalSa)
Teksti:
Finfood Uutispalvelu
/ Finfood Uutispalvelu
Etusivu
