Hunaja on hyvä lisä kotileipurin taikinaan paitsi maun myös säilyvyysaikaa
lisäävän ominaisuutensa vuoksi.
Sämpylöiden ja hiivaleipätaikinan lisänä hunaja on erityisen hyvää. Yksi
kukkurapäinen ruokalusikallinen hunajaa puolen litran leipätaikinaan riittää
parantamaan makua ja lisäämään säilyvyysaikaa muutamalla päivällä.
Rasvana kotileipurin kannattaa käyttää terveellisiä kasviöljyjä. Hunajan ohella
taikinaan voi lisätä myös siemeniä ja raasteita. Taikinan voi tehdä veteen tai
maitoon, nesteestä osan voi korvata vaikka porkkanamehulla. (Finfood)
Teksti: Finfood Uutispalvelu
/ Finfood Uutispalvelu
Etusivu
