Ravinnon ja Alzheimerin taudin yhteyksiä tutkitaan vilkkaasti. Tällä hetkellä
tutkijoiden mielenkiinto on suuntautunut muun muassa vihreään teehen,
mustikkaan ja viinirypäleisiin.
Alzheimerin tauti, yleisin dementian muoto, koskettaa yli 13 miljoonaa ihmistä
maailmassa. Sairauden syntymekanismista on monia teorioita. Tällä hetkellä
ajatellaan, että aivokuoren alueelle kertyvä ja säikeitä muodostava proteiini,
niin kutsuttu beta-amyloidi tuhoaisi hermosoluja joko suoraan tai
välillisesti.
Uusi japanilaistutkimus vahvistaa väitettä, jonka mukaan vihreän teen
sisältämät katekiini-nimiset antioksidantit saattavat estää amyloidikertymien
muodostumista aivoihin. Yksi katekiineista on epigallokatekiini-gallaatti
(EGCG), jonka on todettu vähentävän hiirillä amyloidikertymien muodostumista.
Tutkimus julkaistiin huhtikuussa Journal of Nutritional Biochemistry- lehdessä.
Vielä ei kuitenkaan tiedetä, voiko tutkimustuloksia soveltaa ihmisiin.
Joidenkin aikaisempien tutkimusten mukaan hiirillä, joille annettiin pistoksina
EGCG:a useiden kuukausien ajan, aivojen amyloidikertymät vähenivät 54
prosentilla.
Antioksidantit ehkäisevät vapaiden radikaalien aiheuttamaa oksidatiivista
stressiä. Vapailla radikaaleilla on näppinsä pelissä monessa ihmiselimistön
prosessissa. Oksidatiivinen stressi on yhdistetty lisääntyneeseen riskiin
sairastua muun muassa syöpään, sydän- ja verisuonisairauksiin sekä Alzheimerin
tautiin.
Flavonoidit ja hermosolujen välinen viestintä
Espanjassa on tutkittu myös punaisten viinirypäleiden vaikutusta sydän- ja
verisuonitauteihin sekä oksidatiiviseen stressiin. Universidad de Alcala
-yliopisto ja Ramon y Cajal -sairaala ovat julkaisseet aiheesta tutkimuksia
muun muassa American Journal of Clinical Nutrition -lehdessä.
Se, kuinka flavonoidit vaikuttavat aivoihin, on vielä hämärän peitossa, mutta
tiedetään, että ne kykenevät läpäisemään veri-aivoesteen aterioinnin jälkeen.
On mahdollista, että flavonoidit saattavat vahvistaa hermosolujen välistä
viestintää ja lisätä hermosolujen välisiä yhteyksiä.
Tuoreimpia tutkimuskohteita ovat tällä hetkellä mustikat ja muut fytokemikaalia
runsaasti sisältävät ruoka-aineet, joiden on todettu terästävän muistia
rottakokeissa. University of Reading and the Peninsula Medical School -tutkijat
havaitsivat, että mustikkavalmistetta syöneet vanhemmat rotat suoriutuivat
muistitestistä vertailuryhmää vikkelämmin. (Finfood)
Teksti: Finfood Uutispalvelu
/ Finfood Admin
Etusivu
