Suomalaiset ovat jäätelönsyönnissä edelleen vahvasti Euroopan kärkimaita,
vaikka jäätelön kulutus laski hieman viime vuonna huonojen säiden vuoksi.
Suomen Jäätelöteollisuus ry:n tilaston mukaan jäätelöä syötiin vuonna 2007 yli
70 miljoonaa litraa. Jäätelöä nautitaan meillä vuosittain yli 13 litraa henkeä
kohden. Epävakaiden säiden aiheuttama kulutuksen lasku ajoittui lähinnä
kesäkuukausille, jolloin normaalisti syödään puolet koko vuoden jäätelöstä.
Syys- ja talvikaudella kulutus jopa kasvoi.
Kesäkuukausien kulutuksen lasku näkyi kulutuksen rakenteessa. Kotiin myytävien
pakkausten osuus kasvoi hieman ja heräteostostuotteiden laski.
Suomessa myydystä jäätelöstä 79 prosenttia on kermajäätelöä. Kasvirasvajäätelön
osuus on 13 prosenttia, maitojäätelön 6 prosenttia ja mehujään 2 prosenttia.
Vuonna 2007 myydystä jäätelöstä noin yhdeksän prosenttia oli kevytjäätelöä,
missä oli hienoista kasvua.
Jäätelön vienti kasvoi vuonna 2007 yli 30 prosenttia. Jäätelöä vietiin Suomesta
lähes seitsemän miljoonaa litraa Ruotsiin, Tanskaan, Viroon ja kasvavassa
määrin myös Venäjälle. Jäätelön tuonti kasvoi 13 prosenttia. Jäätelöä tuotiin
noin 24 miljoonaa litraa. Suurimmat tuontimaat olivat Saksa, Belgia, Tanska ja
Ruotsi, joiden osuus tuonnista oli yli 70 prosenttia.
Suomen Jäätelöteollisuus ry:n vuositilaston mukaan jäätelömyynnin
markkinaosuudet jakaantuivat vuonna 2007 seuraavasti: Nestlé 39 prosenttia,
Ingman 29 prosenttia, Unilever 6 prosenttia, Kotijäätelö 4 prosenttia ja muut
21 prosenttia. (Finfood)
Teksti: Finfood Uutispalvelu
/ Finfood Uutispalvelu
Etusivu
