Huhtikuun alussa lanseeratut kevytoluet pyrkivät vastaamaan kansainvälisesti
vallalla oleviin trendeihin, joiden Sinebrychoffin panimo toivoo nyt
rantautuvan Suomeenkin. Olisivatko ne vastaus myös vaatimuksiin keskioluen
laimentamisesta?
Panimoliiton toimitusjohtaja Timo Jaatinen muistuttaa oluen laimentamista
vaatineelle Kansanterveyslaitoksen pääjohtajalle Pekka Puskalle, että
markkinoille on jo tullut oluita, joiden alkoholipitoisuus on vain 4,1
prosenttia. Suomenmaa-lehden haastattelussa Jaatinen epäilee, ettei laimennus
toisi haluttuja tuloksia.
Markkinoilla on myös alkoholittomia vaihtoehtoja ja ykkösolutta, mutta
kevytoluilla luodaan uusi markkinointikategoria. Sinebrychoffin
viestintäjohtaja Marja-Liisa Virtanen vakuuttaa, että panimo uskoo
tuotteisiinsa - kyseessä ei ole kesäinen kampanja.
Suomalaiset ovat toki osoittaneet pitävänsä miedoista oluista aiemminkin, sillä
suursuosion saavuttaneet tummat tshekkilagerit ovat tyypillisesti meikäläistä
keskiolutta miedompia. Esimerkiksi tumma Velkopopovický Kozel sisältää vain 3,8
prosenttia alkoholia.
Kevyempi olut, kevyempi olo?
Panimon ajatus lanseerata kevytoluita palvelee sekä painonhallintaa että
humaltumisen hallintaa. Jo puolen prosenttiyksikön leikkaus
alkoholipitoisuudesta on askel parempaan suuntaan. Kevyemmän vaihtoehdon
toivotaan houkuttavan kohtuulliseen oluenjuontiin tilaisuuden niin salliessa.
Sinebrychoffin kesäkaudelle tuomat uutuudet Koff Lite ja Carlsberg Lite ovat
keskioluita, mutta valmistustavan ansiosta niiden energiamäärää on onnistuttu
leikkaamaan 30 prosenttia.
- Yhdysvalloissa kevytoluet valloittivat markkinat jo vuosia sitten, eikä
niiden asema ole hiipumassa, kertoo Sinebrychoffin markkinointijohtaja Tapio
Finér.
Hänen arvionsa mukaan useampi kuin joka toinen USA:ssa myyty keskiolut on
kevytolutta. Pohjoismaiden ensimmäinen lite-lanseeraus tehtiin Norjassa pari
vuotta sitten. Kaksi kevytolutta sai ensimmäisenä vuotenaan yhteensä viiden
prosentin markkinaosuuden.
Vaikka kaupunkilaisista usein odotetaan edelläkävijöitä uusien tuotteiden
omaksumisessa, on panimo tyytyväinen, että tuotteet ovat saatavilla kaikkialla
Suomessa. Kuluttajien innostuksesta on vaikea antaa tarkkoja lukuja vain
muutama viikko lanseerauksen jälkeen, mutta tuntuma on hyvä.
Pidempi käyminen tuo enemmän makua
Kevytolut ajatuksena saattaa herättää puistatuksia. Sinebrychoff on kuitenkin
tehnyt tuotekehittelyä, jonka avulla tavallista kevyemmästä kantavierteestä
saadaan pidemmälle viedyn käymisprosessin avulla muodostumaan miltei sama määrä
alkoholia kuin normaalioluessa.
Panimomestari Tapio Kangas-Heiskan mukaan valmistuksessa käytetään enemmän
aikaa myös keittohuoneessa, missä muunnetaan normaalia suurempi osa maltaan
tärkkelyksestä käymiskelpoisiksi sokereiksi.
- Kaikkea tärkkelystä ei muunneta, sillä käymättä jääneet sokerit
tasapainottavat oluen makua ja saavat aikaan miellyttävän suutuntuman,
Kangas-Heiska kertoo.
Yhden naisen makuraati totesi Koff Lite -oluen pistävän tiukasti kampoihin
tavalliselle keskioluelle. Kevytoluita ei kuitenkaan ole suunniteltu pelkästään
naisille, vaan niiiden uskotaan maistuvan miehillekin. (Finfood)
Teksti: Finfood Uutispalvelu
/ Mariaana Nelimarkka
Etusivu
