HK Ruokatalon Via-valmisruuat ja suurkeittiöille tarkoitetut Kasvis Gallerian marjaa ja suklaata sisältävät Bavaroisetangot voittivat Vuoden Tähtituote 2008 -kilpailun. Kilpailun järjestää vuosittain Elintarviketeollisuusliitto. Voittaja julkistettiin elintarvikealan ammattilaistapahtuman Elintarvikepäivä 2008 yhteydessä tiistaina. Vähittäiskauppasarjassa kunniamaininnan sai Kalajalostetehdas V. Hukkasen Kalaneuvos Uunilohifileet ja suurkeittiösarjassa Ruoka-Saarioisen tuorekeittosarja.

Kilpailussa tärkeimmät valintakriteerit olivat innovatiivisuus ja laaja kaupallistettavuus. Tänä vuonna raati arvosti erityisesti innovaatioita, jotka helpottavat ruuanvalmistusta kodeissa ja suurkeittiöissä, huomioivat terveellisyyden sekä mahdollistavat monipuolisia käyttötapoja. Maukkautta raati piti peruslähtökohtana.

Via-valmisruokasarjassa raati arvosti tuotesarjan ympärille muodostettua kokonaisuutta. Tuotteissa on huomioitu herkullisuus, terveellisyys ja teknologinen innovaatio. Kasvis Gallerian Bavaroisetangoissa kiiteltiin kotimaisten marjojen tyrnin ja mustaherukan käyttöä uudella tavalla, ja pakkaustapaa, joka tuottaa mahdollisimman vähän jätettä.

Kilpailuun osallistui 35 tuotetta tai tuotesarjaa eli kaikkiaan 71 yksittäistä tuotetta. Vuoden Tähtituote -kilpailu täyttää tänä vuonna 20 vuotta. Vuonna 1988 ilman sarjajakoja pidetyn ensimmäisen kilpailun voittaja oli Paahtopaisti á la Atria.

Tänä vuonna raatiin kuuluivat Sirpa Sarlio-Lähteenkorva Sosiaali- ja terveysministeriöstä, tuotekehityspäällikkö Kirsi Asposalo Antell Cateringista, toimialajohtaja Ari Grönroos Tekesiltä, keittiömestari Pipsa Heismaa Tasavallan presidentin kansliasta, puheenjohtaja Ilona Kaartinen Elintarvikeylioppilaiden yhdistys Lipidista, tuottaja ruokatoimittaja Sanna Miettunen Iltasanomista, tutkimuspäällikkö Johanna Mäkelä Kuluttajatutkimuskeskuksesta, johtaja Maija Peltola Elintarviketeollisuusliitosta, kaupallinen johtaja Jussi Tolvanen Tradekasta ja toimitusjohtaja Rami Veranen A.C. Nielsen Finlandista. (Finfood)

Teksti: Finfood Uutispalvelu / Finfood Uutispalvelu

• Jokainen lentomatkustaja voi aloittaa matkansa luksuksella
• Makeisten uudet maut tulevat luonnosta
• Kasvikset saattavat hillitä syöpäsolujen kasvua
• Huoltoasemat houkuttelevat kesälomalaisia syömään
• Suomalaista teetä arvostetaan maailmalla
• Voimavaratekijät heijastuvat syömiskäyttäytymiseen
• Bocuse d'Or Euroopan karsinta Norjassa heinäkuun alussa
• Tee tekee hyvää kiireiselle
• Hyvää oloa kevyemmällä ravintolaruualla
• Iloa terveydelle tomaatista