Maa- ja kotitalousnaisten juhlavuoden kunniaksi järjestetyn täytekakkukilpailun voitti Marja Niskanen porkkanahyytelökakullaan. Omaperäisyys, herkullisuus, raaka-aineiden terveellisyys sekä selkeä ohje ja nopea valmistustapa ohjasivat loppukilpailuun kahdeksan mielenkiintoisinta reseptiä.

- Raikas maku, ihanan värikäs ja näyttävä ulkonäkö. Porkkana plussaa, omaperäinen ja terveellinen raaka-aine. Aineksia saa helposti. Ohje selkeä, kehui arvosteluraati voittanutta reseptiä.

Niskasen kakun juju on raikkaan oranssi porkkanahillokuorrutus, joka kätkee sisäänsä tuorejuustosta, jogurtista ja kermasta tehdyn porkkanahyytelön. Iisalmelainen Niskanen suunnitteli kakun niin, että se sopii maa- ja kotitalousnaisten väreihin.

- Lähtökohta oli, että pääraaka-aineet ovat kotimaisia, Marja Niskanen kertoo. Toisen palkinnon sai Leila Pasanen Pielavedeltä sitruunatäytekakullaan. Kolmanneksi tuli Jeremias Rantanen Varkaudesta vuohenjuusto-lakkakakulla. Kakkukilpailun kahdeksaan finalistiohjeeseen kuvineen voi tutustua Maa- ja kotitalousnaisten verkkosivulla. (Finfood)

Resepti Maa- ja kotitalousnaisten www-sivulla: Porkkanahyytelökakku

Teksti: Finfood Uutispalvelu / Finfood Uutispalvelu

• Folionyyteissä syntyy lempeitä grilliherkkuja lapsille
• MTK kampanjoi kotimaisen ruuan puolesta
• Pienpanimotuotteet maistettavana Helsingissä ja Lahdessa heinäkuussa
• Fazerin tippaleivissä maku- ja hajuvirhe
• S-ryhmä on vetänyt myynnistä väärin merkittyjä lihaeriä
• Kalojen lisääntymisalueita kartoitetaan pääkaupunkiseudulla
• Raisio laajentaa tuotteidensa hiilidioksidipäästömerkintöjä vielä tänä vuonna
• Sademetsien ystävä valitsee grilliinsä kasviksia
• Maailman maitopäivää vietetään sunnuntaina
• Terveellisemmät naposteltavat valtaavat elintilaa