Parilalla tai folionyyteissä kypsennetyt grilliherkut sopivat myös perheen
pienimmille ruokailijoille.
Grillatessa on hyvä käyttää parilaa tai muuta grillausalustaa tai kypsentää
ruokaa folionyyteissä. Nyyteissä ruoka hautuu lempeästi kypsäksi. Nyytteihin
voi laittaa erilaisia kasviksia paloiteltuina sekä kalaa, jauhelihaa tai mureaa
lihaa suikaleina. Myös tofu sopii hyvin nyytteihin. Valmistettaessa lapsille
ruokaa muurikalla, aineksia paistetaan miedolla lämmöllä pienessä määrässä
kasviöljyä.
Lisää kostuketta ja makua nyytteihin voi laittaa myös lastenruokapurkeista
maustekastikkeiden tai tuorejuuston sijaan.
Kun ruokaa syövät pienet lapset, on hyvä muistaa, että alle yksivuotiaille ei
suositella rasvaisia ja paistettuja ruokia eikä makkaroita ja nakkeja niiden
sisältämien nitriitin ja suolan vuoksi.
Alle yksivuotiaille tarjotaan suolatonta
Kiinteään ruokaan vasta totuttelevan alle yksivuotiaan lapsen pienet
soseannokset valmistuvat samalla kun höyryttää tai keittää suolattomassa
vedessä muillekin syöjille kasviksia.
Hieman isomman lapsen lautaselle voi lisätä keitettyä lihaa tai kalaa,
tuoreraasteita sekä leipäsuikaleita. Koko perheelle tarkoitettua ruokaa on
syytä maustaa hyvin miedosti ja välttää suolan käyttöä valmistusvaiheessa.
Valmiiksi marinoidut tuotteet ja liemitiivisteet kannattaa vaihtaa
marinoimattomiin tuotteisiin ja yrtteihin. Alle yksivuotiaan oma annos on hyvä
ottaa erikseen ennen kuin maustaa muun perheen ruuan. (Finfood)
Aiemmin uutisissa:
Totuta vauva vähitellen kiinteään ruokaan (16.4.2008)
Teksti: Finfood Uutispalvelu
/ Finfood Uutispalvelu
Etusivu
