Henkilöstöravintoloitsijan valinta ja ruokapalveluhenkilökunnan kanssa sovitut
terveelliset ruokavalinnat ovat työnantajan tehokkaimpia keinoja auttaa
työntekijöitään painonhallinnassa. Ylipainon ehkäisy on keskeinen osa
työhyvinvointia, painottaa eläkevakuutusyhtiö Eteran tutkimuspäällikkö Marita
Hyttinen.
Suomalaisista työssäkäyvistä noin 53 prosentilla on ylipainoa eli heidän
painoindeksinsä on yli 25. Heistä 15 prosenttia on merkittävästi ylipainoisia,
jolloin ylipainoa on ainakin 15 kiloa. Miehistä ylipainoisia on 61 prosenttia
ja naisista 35 prosenttia.
Etera on aloittanut yhteistyön Painonvartijoiden kanssa. Ryhmänohjaaja Susanna
Nyman Painonvartijoista kertoo harhaluulojen ja piintyneiden käytäntöjen olevan
hänen useimmin kohtaamansa este terveelliselle työpaikkaruokailulle.
Keittäjille ei esimerkiksi tule mieleen tilata tukusta viisi prosenttia rasvaa
sisältävää kermaa tavallisen 24-prosenttisen sijaan.
Ruumiillisen työn tekijät puolestaan luulevat tarvitsevansa reilusti rasvaa,
koska kuvittelevat työnsä raskauden kuluttavan runsaasti energiaa.
Todellisuudessa esimerkiksi rakennustyömaalla ei Eteran tutkimusten mukaan
yleensä täyty terveyttä ylläpitävä 10 000 askeleen päivätahti. Silti asenne
kevytruokaa kohtaan saattaa olla jopa vihamielinen.
- Monilla on ennakkoluulo, että kevyt ruoka ei maistu hyvältä. Ei keveydestä
aina tarvitse kertoa! Kun ruoka tehdään hyvin, puhtaista raaka-aineista, ei
keveyttä huomata sokkotesteissä, Nyman vinkkaa.
Hän neuvoo työnantajia myös kannustamaan alaisiaan pitämään ruokatauon, jonka
aikana ehtii rauhassa syödä monipuolisen aterian. Lautasmallin esillä pitäminen
ruokalassa on yksinkertainen työkalu, jolla väkeä autetaan valitsemaan linjalta
sopivasti lautasentäytettä.
- Yksi kunnon ateria työpäivän aikana on parempi painonhallinnan ja työvireyden
kannalta kuin jatkuva välipalojen syönti, Nyman sanoo.
Hän vakuuttaa, että painonhallintaa tukeva ruokailu on mahdollista
kaikenlaisissa ammateissa, myös vaikkapa kannonnokassa lounastavilla
metsureilla ja epäsäännöllistä työtä tekevillä lentoemännillä, jotka eivät
pääse valmiiseen pöytään.
Työssä jaksamisen kriittinen piste jo 40 ikävuodessa
Ylipaino yksinään kaksinkertaistaa riskin päätyä ennenaikaiselle eläkkeelle.
Lisäksi se vaikuttaa taustalla myös tärkeimmissä työkyvyttömyyseläkkeelle
jäämisen syissä, joita ovat tuki- ja liikuntaelinvaivat, mielenterveys ja
verenkiertohäiriöt.
Hyttisen mukaan työuran kriittinen hetki työssä jaksamisen kannalta on jo 40
ikävuoden tuntumassa. Yhä useammin liikakilot kertyvät stressaantuneelle
esimiehelle. Esimiehistä ylipainoisia on 68 prosenttia, eli selvästi yli
kaikkien työssäkäyvien 55 prosentin osuuden.
- Esimiesten työhyvinvoinnin puutteet paljastuvat usein ylipainossa.
Ylipainolla on yllättävän suuri merkitys työssä jaksamiseen ja viihtymiseen.
Tutkimuksistamme käy ilmi, että korkea painoindeksi heikentää työkykyä ja
työssä jaksamista, lisää pitkiä poissaoloja, stressioireita ja uupumusta sekä
vähentää työtyytyväisyyttä, Hyttinen kertoo.
On työnantajan etu, että työntekijät jaksavat töidensä jälkeen myös viettää
tyydyttävää vapaa-aikaa, sillä uupuneena kotiin palannut ihminen ei jaksa
miettiä, mitä suuhunsa laittaa. (Finfood)
Teksti: Finfood Uutispalvelu
/ Laura Lounasheimo
Etusivu
