Suomalaiset ovat jäätelönsyönnissä edelleen vahvasti Euroopan kärkimaita.
Vaikka jäätelömarkkina vaihtelee kesän säiden mukaan, on keskimääräinen kulutus
vakiintunut 13 - 14 litraan henkeä kohden vuodessa. Euroopan
jäätelöteollisuusyhdistys Euroglacesin tilastojen mukaan Keski- ja Etelä-
Euroopan maissa jäätelöä syödään 4 - 7 litraa henkilöä kohden vuodessa.
Jäätelön viennin ja tuonnin välinen suhde on viime vuosina tasoittunut
jäätelöviennin kasvun myötä. Tammi-kesäkuussa 2008 vienti kasvoi 13 prosenttia.
Jäätelöä vietiin Suomesta 2,3 miljoonaa kiloa, lähinnä Tanskaan ja Ruotsiin.
Jäätelön tuonti taas laski vastaavana aikana 12 prosenttia. Jäätelöä tuotiin
7,4 miljoonaa kiloa. Suurimmat tuontimaat olivat Belgia, Saksa ja Tanska,
joiden osuus tuonnista oli lähes 65 prosenttia.
Puolet jäätelöstä ostetaan kotipakkauksina ja puolet erilaisina
kerta-annostuotteina. Suomessa myydystä jäätelöstä 79 prosenttia on
kermajäätelöä. Kasvirasvajäätelön osuus on 13 prosenttia, maitojäätelön 6
prosenttia ja mehujään 2 prosenttia. Kevytjäätelöiden osuus on viime vuosina
ollut hienoisessa kasvussa. Vuonna 2007 myydystä jäätelöstä noin 9 prosenttia
oli kevytjäätelöä.
Suomen Jäätelöteollisuus ry:n vuositilaston mukaan jäätelömyynnin
markkinaosuudet (volyymista) jakaantuivat vuonna 2007 seuraavasti: Nestlé 39,2
prosenttia, Ingman 29,1 prosenttia, Unilever 6,4 prosenttia, Kotijäätelö 3,8
prosenttia ja muut kuten kaupan ja muiden maahantuojien tuonti 21,5 prosenttia.
(Finfood)
Teksti: Finfood Uutispalvelu
/ Finfood Uutispalvelu
Etusivu
