WWF vetoaa kaupan keskusliikkeisiin, jotta elintarviketeollisuus siirtyisi
vastuullisesti tuotettuun palmuöljyyn tuotannossaan. Ympäristöjärjestön mukaan
kaupan keskusliikkeiden tulisi vaatia tuotteiltaan vastuullisen palmuöljyn
käyttöä.
WWF:n mukaan maailman palmuöljytuotannosta 80 prosenttia käytetään
elintarviketeollisuudessa ja 20 prosenttia muussa teollisuudessa.
- Kaupan keskusliikkeillä onkin erinomaiset mahdollisuudet pienentää
suomalaisten kuluttajien ekologista jalanjälkeä tropiikissa huomioimalla
vastuullisen palmuöljyn hankinta ympäristöpolitiikassaan, WWF toteaa
kannanotossaan.
Öljypalmun öljyillä, palmuöljyllä ja palmunydinöljyllä, on monia
elintarviketeollisuudelle suotuisia ominaisuuksia kuten korkea sulamispiste ja
matala transrasvapitoisuus.
Öljyjä käytetään muun muassa ruokaöljynä, margariinin valmistuksessa,
valmisruuissa ja
leivonnaisissa sekä teollisesti valmistettujen paistoruokien kuten
ranskanperunoiden uppopaistorasvana. Ranskikset ovatkin palmuöljyn tärkein
käyttötarkoitus Euroopassa.
Palmuöljyn tuotanto tuhoaa sademetsiä
Palmuöljyn kokonaiskysynnän on ennustettu kasvavan vuoteen 2016 - 2017 mennessä
noin 35 prosenttia reiluun 38,5 miljoonaan tonniin. WWF:n mukaan
elintarviketeollisuuden käyttöön tarkoitetun palmuöljyn tuotanto kasvaa 1,5
prosentin vuosivauhtia.
Palmuöljytuotannon lisääntyminen on johtanut öljypalmuplantaasien pinta-alan
kasvuun. Kaakkois-Aasiassa niiden pinta-ala on kolmin-nelinkertaistunut
viimeisen 15 vuoden aikana. Samalla kun plantaasit uhkaavat sademetsiä ja
uhkaavat maailman eläinlajiston monimuotoisuutta. Öljypalmuplantaasien
laajeneminen on ympäristöjärjestön mukaan suurin syy Malesian ja Indonesian
sademetsien hävittämiseen ja orankeja uhkaavaan sukupuuttoon. Metsäkato
nopeuttaa osaltaan myös ilmastonmuutosta. (Finfood)
Teksti: Finfood Uutispalvelu
/ Finfood Uutispalvelu
Etusivu
