Keittiötöitään erilaisilla vempeleillä helpottava kokki osaa arvostaa myös
riisinkeitintä. Se on huoleton: keittimeen mitataan riisi ja vesi, minkä
jälkeen kone huolehtii lopusta, ainakin jos se sattuu olemaan hyvä laite.
Tekniikan Maailman testiryhmä vertaili Suomessa myytäviä riisinkeittimiä ja
totesi, että useat edullisetkin laitteet soveltuvat hyvin tavallisen perheen
kotikäyttöön. Testaajat löysivät kuitenkin itämaisen ruuan erikoisliikkeistä
hyvin eritasoisia laitteita. Heikoimmillaan laitteista puuttuivat
suomenkieliset käyttöohjeet ja jopa Suomeen sopiva liitäntäjohto.
Raati ei löytänyt suuria eroja noin 30 - 100 euron hintaisten laitteiden
väliltä. Laitteen käyttömukavuus paranee, mikäli mittataulukko näkyy hyvin ja
kypsennetyn riisin lämpimänäpito toimii ilman pohjaanpalamista.
Raadin sai polvilleen japanilaisesta kaupasta hankittu yli 200 euron
Zojirushi-riisinkeitin. Tällä rahalla saa muun muassa valmiiksi ohjelmoituja
kypsennysohjelmia erilaisille riisilaaduille ja kuohkeaa, tuoksuvaa riisiä.
Induktiokeittolevy nopeaan ja energiaa säästävään keittämiseen
Samassa lehdessä (TM 21/08) vertaillaan myös siirrettäviä induktiokeittolevyjä.
Energiaa ja aikaa säästävän induktiolieden voi ottaa käyttöön myös kesämökillä,
matkailuvaunussa tai veneessä, mikäli verkkovirtaa on saatavilla.
Induktioliesi ei kuumene. Käyttöturvallisuutta lisää se, että levy ei
käynnisty, ellei sille ole asetettu kattilaa ja pysähtyy, mikäli astia
nostetaan pois kesken kuumennuksen. Joissakin levyissä on jopa valmiita
ohjelmia erilaisten ruokien kypsennykseen.
Investointia miettiessä kannattaa muistaa, että siitä voi koitua lisäkuluja;
vanhat keittoastiat eivät välttämättä sovi induktiokäyttöön. Samoin kannattaa
miettiä, mihin levyä oikeastaan käyttää. Kupillinen teevettä kiehuu yhtä
vähäisellä energialla ja niukasti nopeammin vedenkeittimessä. Sen sijaan
tavallinen keittolevy haukkaa kaksinkertaisesti aikaa ja energiaa litran veden
kiehauttamiseen.
Induktiolevyjä oli vertailuun valikoitunut kuusi kappaletta. Laitteiden
hintahaarukka on noin 50 eurosta kahteensataan euroon. Laitteet ovat kaikki
käyttökelpoisia, mutta neljässä kuudesta induktiolevystä säätötarkkuus on
huono. Voittajaksi selvisikin täsmällisen lämpötilasäätönsä ansiosta vertailun
kallein laite Silit. Sitä voisi raadin mukaan käyttää myös tavallisen lieden
rinnalla kotona, ja mikä hyvänsä levyistä kelpaa satunnaiseen kotikäyttöön.
(Finfood)
Teksti: Finfood Uutispalvelu
/ Mariaana Nelimarkka
Etusivu
