Kestävästi tuotettu ja sertifioitu kala alkaa vähitellen yleistyä Suomessa.
Sertifikaatti takaa, että kala on pyydetty ekologisesti kestävällä tavalla eikä
kalastus vaaranna kalakantoja.
WWF:n mukaan monet maailman kalakannat ovat romahtaneet ylikalastuksen ja
luonnonvarojen kestämättömän käytön takia. Sertifikaatin voi saada vain
kalakanta, jonka tila on riittävän hyvä. Sertifiointijärjestelmää ylläpitää
Marine Stewardship Council (MSC), joka on riippumaton, voittoa tuottamaton
organisaatio.
Sertifikaatin periaatteisiin kuuluu myös kalavesien hoitoon liittyviä
vaatimuksia. Sertifioitua kala- tai äyriäiskantaa, kalavesien tilaa ja pyynnin
kestävyyttä seurataan toistuvasti. Sertifikaatin käyttöoikeus myönnetään aina
määräajaksi ja voidaan ottaa pois olosuhteiden niin vaatiessa.
- Kalalla ei ole ollut alkuperämerkintää kuten esimerkiksi lihalla, joten
kuluttajan pöytään voi tämän tietämättä helposti päätyä laittomasti pyydettyä
kalaa. MSC-sertifikaatti takaa, että kala ei ole peräisin uhanalaisesta tai
ylikalastetusta populaatiosta tai laittomasti pyydettyä", sanoo
meriasiantuntija Sampsa Vilhunen WWF:stä.
WWF suosittelee ruokapöytään ensisijaisesti kotimaista kalaa, joka on Itämeren
villiä lohta lukuun ottamatta pääosin kestävästi tuotettu, sekä ulkomaisista
tuotteista MSC-sertifioitua kalaa. Suomessa MSC-kalaa on saatavilla tällä
hetkellä pakasteena muun muassa kalapuikkoina ja fileenä. Joulukuussa
markkinoille tulee kaksi MSC-tonnikalasäilykettä, joiden kala on pyydystetty
maailman ensimmäisestä MSC-sertifioidusta tonnikalapopulaatiosta. (Finfood)
Teksti: Finfood Uutispalvelu
/ Finfood Uutispalvelu
Etusivu
