Suomalaisten lasten ruuankäyttöä ja altistusta eri aineille aletaan selvittää
Evirassa osana EFSA:n 15 EU-maassa toteuttamaa arviointihanketta.
Ruuankäyttöaineiston avulla arvioidaan ensin, paljonko lapset saavat ruuastaan
elintarvikevärejä, seleeniä, kromia ja lyijyä.
Euroopan elintarviketurvallisuusviranomainen EFSA on myöntänyt yhteensä 300 000
euroa hankkeelle nimeltä Individual Food consumption data and exposure
assessment studies for children. Hankkeessa kerätään EU:n jäsenmaiden lasten
ruuankäyttöaineistoa EFSA:n käyttöön tässä ja myöhemmissä tutkimuksissa.
Tutkittavien yhdisteiden pitoisuudet eri elintarvikkeissa saadaan EFSA:sta.
Eviran lisäksi Suomesta hankkeeseen osallistuvat Kansanterveyslaitos
diabeteksen ehkäisyyn keskittyvällä DIPP-tutkimuksellaan ja Turun yliopisto
sydän- ja verisuonisairauksien ennustetta selvittävällä STRIP-tutkimuksellaan.
Molemmissa lapsuusajan ravitsemuksen vaikutusta ruotineissa tutkimuksissa
kerätyt ruuankäyttöaineistot toimitetaan EFSA:lle. Hanketta johdetaan Ghentin
yliopistosta, Belgiasta. (Finfood)
Muualla verkossa:
Kansanterveyslaitos: DIPP
Turun yliopisto: STRIP
Teksti: Finfood Uutispalvelu
/ Finfood Uutispalvelu
Etusivu
