Suomalaisen ruokakulttuurin edistämisohjelma SRE on selvittänyt mitkä asiat ruoassa kiinnostavat eniten ja mitä ruokapuheita liikkuu netissä. Ennen nettiä reseptit etsittiin keittokirjasta tai itsekoostetusta reseptikansiosta tai -vihkosta. Tämän päivän kokkaajat googlettavat reseptit ruokablogeista tai ruokasivustoilta.
Reseptien lisäksi netissä keskustellaan ruoasta ja terveydestä – ruoka puhuttaa paljon. Erityisesti laihdutuksesta ja terveellisestä ruoasta kiinnostuneet hakevat vertaiskeskustelijoita ja nämä kaksi aihetta olivat etenkin vuoden vaihteen jälkeen pinnalla. Kahden kuukauden seuranta toi 50 000 keskusteluosumaa. ”Keskustelufoorumeista ”ruokaisimpia” ovat Suomi24.fi sekä hieman yllättäen nuorten parissa suosittu Demi.fi ja Helsingin Sanomien keskustelupalsta ”, pääanalyytikko Riitta Salo kertoo SRE:n verkkosivuilla. Ruoan terveellisyys on arvoissa kärjessä ja ruoan maku on puhuttu aihe. Lamasta huolimatta ruoan hinnasta ei niinkään keskustella.
Ruokabloggaaminen on erittäin suosittua ja blogien pitäjiä on satoja. SRE valitsee joka kuukausi kuukauden ruokablogin, joka edistää ruoasta käytävää keskustelua, kerää kiinnostuneita ruoka-aiheiden ympärille ja vaikuttaa hyvänmakuisen ruoan puolesta. ”Olemme päässeet mukaan keskustelemaan aktiivisten ruokaharrastajien ryhmään, joita emme olisi löytäneet ilman Sre:n Kuukauden ruokablogeja”, pääsihteeri Marja Innanen iloitsee SRE:n verkkosivuilla.
Lähde: Suomalaisen ruokakulttuurin edistämisohjelma
Teksti:
Ruokavinkki.fi
Etusivu
