Mittavan yhdysvaltalaistutkimuksen mukaan luomutomaatit ovat selkeästi terveellisempiä kuin tavanomaisesti viljellyt tomaatit, kerrotaan Ylen verkkouutisissa. Luomutomaattien flavonoidipitoisuus oli 79-97 prosenttia suurempi kuin tavallisilla tomaateilla selviää Kalifornian ja Minnesodan yliopistoissa tehdyssä tutkimuksessa.

Flavonoidipitoisuus kasvoi tutkimuksen edetessä, joka tutkijoiden mukaan johtuu todennäköisesti siitä, että maa saavuttaa oikean tasapainotilan. Flavonoidit suojaavat mahdollisesti sydän – ja verisuonisairauksilta, sekä dementialta ja muilta kroonisilta sairauksilta.

Tutkimus on julkaistu Journal of agriculture and food chemistry -tiedelehdessä. Lähde: Yle.fi Luonto ja ympäristö

• Halpojen kaukokalojen kulutus kasvaa
• Syö salaattia ja aivosi kiittävät
• Nyt on aika nauttia suomalaista kurkkua
• Hymynaama kertoo hygieniasta
• Hienostunut parsa valloittaa herkkusuut
• Kaksi yhden hinnalla
• Yrtit piristävät keväistä keittiötä
• Reilu kauppa kasvoi vuonna 2009
• Mustikan suosio kasvussa
• Ravintoloiden ja ruokakauppojen salaateissa hiivoja ja homeita