Rakkaalla lapsella on monta nimeä: lakka, muurain, suomuurain, lintti, valokki ja lappilaisittain hilla. Hillapitäjä Ranualla kisattiin tänä vuonna ensimmäistä kertaa vuoden parhaasta hillatuotteesta. Vuoden 2012 -kisan Hillatuotevoittajaksi valittiin Ranua-Revontuli Oy:n kehittämä kuohuva hillajuoma Arctic Rose.
Voittajaksi palkittu Arctic Rose hillajuoma on alkoholiton, joten se sopii hyvin juhlistamaan niin perhejuhlia kuin yritysten gaalailtoja. Raati kehui hillan sopivan loistavasti moderniin kuohujuomaan.
Vuoden 2012 hillatuote kunniamaininnan sai yrittäjä Jaana Sara, joka on kehittänyt raadin vakuuttaneen hilla-karpalokastikkeen ravintolassaan Ylläksellä. Kastiketta on tarjoiltu Ylläksen Pihvikeisarissa haudutetun metsopaistin kera, mutta pullotettuna sitä ei ole ollut ainakaan vielä missään saatavissa.
Hillapitäjä Ranua etsi Vuoden 2012 parasta hilla- tai marjatuotetta kaikille avoimessa kisassa, joka julkistettiin marraskuussa Elma Maaseutumessuilla Helsingissä. Alan asiantuntijoista koostuva raati haki kisan kautta toteuttamiskelpoista ja kaupallisesti hyödynnettävissä olevaa tuotetta.
Lähde: Rovaniemen Kehitys Oy
Teksti:
Ruokavinkki.fi
Etusivu
