Sadonkorjuun parhaimmat hetket alkavat olla lähellä ja kotimaisten kasvisten valikoima parhaimmillaan. Tuoreet kasvikset ovat nyt mehukkaita ja antavat voimia pitkälle syksyyn. Sato kruunataan tuoreilla yrteillä.

Loppukesän satokauden kasviksista kesäkurpitsa ja munakoiso, paprikat ja tomaatit, nippujuurekset ja sipulit sopivat hyvin välimerellisiin ruokiin. Niiden seuraan sointuvat esimerkiksi basilikat, timjami, oregano ja meirami.

Kirveli maustaa upeasti kantarelleja ja muita sieniä. Kirveli ei kestä kuumennusta, joten lisää se ruoanvalmistuksen loppuvaiheessa. Kirveliä kannattaa kokeilla myös purjo-perunakeittoon. Kirvelissä maistuu hienoisesti anis ja lakritsa.

Timjami piristää tuoreita juureksia. Hunajaisten uunijuuresten mausteeksi valitaan timjamia. Erityisen hyvä yhdistelmä syntyy punajuuresta ja timjamista. Hienostunut rakuuna taas täydentää porkkanaruokia. Kurkun kaveriksi käy puolestaan tilli tai minttu.

Lähde: Kotimaiset kasvikset ry.

• Nauti kotimainen omena kuorimatta
• HS: Monen elintarvikkeen nimi ei vastaa pakkauksen sisältöä
• Kauppa vyöttää arvolihat hälyttimillä
• YLE: Keskustapomo uhkaa boikotoida luomutuontimaitoa myyvää kauppaa
• Helpota arkea: viikon 37 ruokalista
• Syksyn punainen valloittaja
• YLE: Saksalainen luomumaito tuli S-marketteihin
• Rönttösiä ja muita puolukkaherkkuja
• Talsa: Halvimmat välipalaostokset ilman bonuskorttia
• Helpota arkea: viikon 36 ruokalista