Kauniit syyspäivät innoittavat lähtemään puolukkametsään, jonne poimurin lisäksi pakataan mukaan myös maukkaat eväsleivät ja termospulloon lämmintä juotavaa. Puolukkaa löytää koko Suomesta. Yleensä se kasvaa kuivilla tai kuivahkoilla kankailla, mutta sitä löytää myös rämeiltä, lehtomaisissa metsistä, korpimetsistä, kallioilta, tunturikankailta ja pellonpientareilta.

Puolukka on satoisin luonnonmarjamme ja sitä myös kerätään luonnonmarjoista eniten. Puolukan paras poiminta-aika on elokuun lopusta lokakuun alkupuolille saakka. Monen mielestä pakkasen puraisun jälkeen puolukka on makeimman ja parhaimman makuinen.

Puolukka on erinomainen ruokamarja ja hyvin säilyvä. Marjassa on runsaasti bentsoehappoa, joten se säilyy hyvin viileässä omaan mehuunsa survottuna. Puolukkasurvos sopii hyvin esimerkiksi poro-, kaali-, mustamakkara- ja maksaruokien lisäkkeeksi. Puolukkaleivonnaiset ja jäädykkeet ovat raikkaita makeita paloja. Puolukasta valmistuu myös hyvät kiisselit, puurot, mehut tai kainuulaiset ruistaikinakuoreen leivotut rönttöset. Käyttömahdollisuuksia on lukuisia, kokeile vaikka seuraavia reseptejä:

Kesäkurpitsa-puolukkakakku
Marjarönttöset
Puolukka-kinuskiomenat
Puolukka-cookiet
Puolukkaparfait
Puolukkainen sienipizza

• Parhaimmat maustesilakat tulevat tänä vuonna Ahvenanmaalta
• Monipuolinen silakka: Reseptejä perinteisellä ja modernilla tapaa
• Pieni ja kirpakka supermarja
• Rakastetun leivonnaisen juhlapäivä
• Helpota arkea: viikon 40 ruokalista
• Sammalmetsissä piileksivä pieni ja maukas herkku
• Käytä rohkeasti pihlajanmarjaa!
• Maitotuotteet auttavat painonhallinnassa
• Koulumaitopäivä: Vahva luusto rakennetaan jo lapsena
• Lähiruokakaupat lisääntyvät Suomessa