Omenoiden sesonki on nyt parhaimmillaan. Myyntipöydiltä löytää vielä jonkun verran kesälajikkeita, mutta nyt alkaa olla jo syyslajikkeiden aika. Myyntiin saapuvat myös Jaspi, Heta, Sandra ja Collina. Omenia kannattaakin syödä ihan sellaisenaan, koska sanotaanhan, että omena päivässä pitää lääkärin loitolla.

Omenat sisältävät runsaasti terveyteen positiivisesti vaikuttavia flavonoideja, etenkin niitä on omenan kuoressa. Sen vuoksi kotimainen omena kannattaa syödä kuorineen. Flavonoidien uskotaan ehkäisevän syöpää, sydän- ja verisuonitauteja, allergioita ja tulehduksien puhkeamista. Omenassa on myös vitamiineja, kivennäisaineita ja ruoansulatukselle tärkeitä kuituja, mutta vähän sokeria.

Omenoita voi käyttää monella tapaa. Ruoanvalmistuksessa ne sopivat muun muassa jälkiruokiin, leivontaan tai mehevöittämään liharuokia. Hapahkot omenat ovat parhaimpia ruokien ja leivonnaisten valmistuksessa. Omenan tummumista lohkomisen jälkeen voi estää laittamalla omenanlohkot vesikulhoon, jonne on puristettu sitruunan mehua.

Lähde: Hedelmän- ja Marjanviljelijäin liitto

Reseptejä:

Omenainen uunimakkara
Omenainen porkkanasosekeitto
Omenamuffinssit
Omenatorttu
Calvadosomenat

• TS: Punajuuren naateissa on isoja pitoisuuksia nitraatteja
• Helpota arkea: viikon 42 ruokalista
• Karpalo on hyvä C-vitamiinin lähde
• D-vitamiinia flunssan torjuntaan
• Syksy on juureskeittojen sesonkia
• Ruusukaali: Vihreitä lihapullia, olkaa hyvä!
• Helpota arkea: viikon 41 ruokalista
• Parhaimmat maustesilakat tulevat tänä vuonna Ahvenanmaalta
• Monipuolinen silakka: Reseptejä perinteisellä ja modernilla tapaa
• Pieni ja kirpakka supermarja